Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

ВЯЛЕНОЕ МЯСО в домашних условиях. Балык вуснее чем БАСТУРМА и СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепты Армении
1 Просмотры

Описание

Такой вариант приготовления вяленого мяса, балыка – хорошая альтернатива колбасе из магазина.
На один килограмм сырого мяса понадобиться:
пищевая соль 15 гр.;
нитритная соль 0,5% 15 гр.;
бальзамический уксус 40 мл.;
специи: перец черный, перец душистый, можжевеловая ягода, кориандр, тмин в равных долях с общим весом 5-7 гр.
Смотрите также мои рецепты:
Бастурма из куриной грудки ►https://www.youtube.com/watch?v=V35buIwTkHw&t=553s
Балык из толстолобика ► https://www.youtube.com/watch?v=sU4LbVAFoIg&t=1s

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS