Всем привет!
Выходные на носу...
Порадуйте своих родных вкуснейшими пирогами!

Осетинские пироги с сырно-картофельной начинкой.

Ингредиенты на 3 пирога :
Вода тёплая 500 мл.
Дрожжи французские 11 гр
Соль 1 десертная ложка
Сахар 1 десертная ложка
Мука (+-900гр)
Растительное масло 2 ст.л
Начинка :

Картофельное пюре из 7шт и
Сыр натереть 300 гр. Всё перемешать.
Скатать в 3 шарика.

Приготовление :

Растворить в воде соль, сахар , просеять муку , добавить дрожжи , замесить липкое тесто . В самом конце добавить растительного масла.
Поставить в тёплое место для подъёма.


Тесто, делим на 3 равные части . Каждый колобок теста , размять руками , по центру кладём начинку, закрываем края ( лишне тесто убрать )
Формируем пирог ладошками.
По центру делаем небольшое отверстие .
Кладём в форму ( пергаментом застелить ).
Выпекать 10-12 минут при максимальной температуре до румяной корочки.
Затем пирог готовый смазать обильно сливочным маслом.

Приятного аппетита!